點一盞燈，頃刻帶來了溫暖和希望。這正是燈飾設計品牌Duo Dots Design的設計初衷，藉由充滿創意玩味的燈飾，為各個空間營造溫暖幸福的氛圍。原本平平無奇的燈泡，在設計師Sonia及Grace手上，融入了摺紙、泡泡、編織等各種意想不到的設計元素，創新而有趣，為燈光賦予全新面貌。這種不拘泥於傳統、勇於創新的精神同時也見於源遠流長的威士忌釀製歷史，由古時人們使用穀物蒸餾提煉出酒精，至今仍然堅持在傳統的基礎上創新，釀製新味，當中所傾注的一點一滴，同樣是創意與品味。
二人一同經營品牌，最好的組合要不就是極為相似、想法一致的兩個人，要不就是完全不同卻能互補不足的兩個人。Sonia和Grace肯定是後者，Sonia留著一頭爆炸頭，有話直說、開朗爽快，而Grace則紮起馬尾，陰柔細氣、溫婉沉靜，二人性格迥異卻成了好朋友，一個對外一個主內經營品牌，正好達到互補。二人六年前有見香港多的是室內空間設計的工作室，卻少有專注於燈飾設計的品牌，於是創立Duo Dots Design。但空間設計包括不同範疇，為何只專注於燈光？Sonia說：「有光，我們才看得見。燈光可以改變當刻的情感、空間的氛圍，而在光源以外，各種色彩形狀的燈飾都能營造不同效果，對我們來說很有趣。」
二人性格、喜好完全相反，啟發創作的取向也不同，唯一的共通點是經常從傳統手藝中汲取靈感，再放諸燈飾設計。例如Delight系列，是因為Grace喜歡摺紙，就將這個傳統手藝結合絲質布料，造出幾何立體燈飾，營造如萬花筒的效果。而Sonia則喜歡鈎線及編織，Loop Loop正是由此而來：「Loop Loop結合了60年代用於明信片EL（Electroluminescent）冷光線技術及維京古老編織手法，當時我想用一條EL wire編織成燈具，發現維京編織技法可以只憑一條線就編織成形，就自學這種技藝，織出了Loop Loop。」由物料到技藝都源自傳統，在Sonia手上卻能變出摩登又玩味的條狀燈飾，煥然一新。Sonia解釋，就算是傳統的物料，用上嶄新的演繹方法，出來的結果也是創新：「對我們而言，傳統和創新從來不是A和B，可以是A+B，在學習傳統事物之時方能明白它的精妙之處，從而啟發我們創新，兩者不是衝突，而是融和。」
在傳統中創新，這與HIGHLAND PARK 釀製威士忌的精神如出一轍。品牌始於1789年，酒廠位於蘇格蘭ORKNEY奧克尼島，地理位置上屬於蘇格蘭的最北方，但在文化背景上卻是北歐維京人的後裔。品牌至今仍堅持沿用芳香泥煤、手翻麥芽、雪梨橡木桶、恆低溫陳年和酒桶味道調和五大傳統釀酒流程。最新產品「Valfather戰靈之父」是「Viking Legend維京傳奇」系列三部曲的最終回，亦是品牌所有系列中最重煙燻味的佳釀，除了擁有HIGHLAND PARK標誌性的芳香煙燻味外，它的口感帶有奶油雲呢拿及烤香柏木的味道，設計則以北歐傳說中力量最強大的神Odin為題，突顯眾神之父強大的力量與不死的戰魂。
說到不死戰魂，Sonia直言設計的不死戰魂一定是不斷的trial and error。「每個設計的過程中必會出現各種問題，堅持並嘗試，最終才能去到結果。正如維京編織技法，單憑一條織線沿襲至今，也是經過了各種trial and error，那是設計的精神。」設計如是，釀製威士忌亦如是，若是沒有過程中無數次在傳統中創新的trial and error，絕對嚐不到最後的甘甜。
