有人形容谷尻誠 （MAKOTO TANIJIRI）是年輕版的安藤忠雄，共通之處是他們同樣沒上過大學，卻靠刻苦自學成才。2000年，他以26歲之齡創辦SUPPOSE DESIGN OFFICE建築設計事務所，曾獲選為全國二十佳年輕設計師，以作品的數量及多元化著稱，代表作如ONOMICHI U2、BOOK AND BED TOKYO及社食堂，在國內外都引起熱烈迴響。早前他應邀來港出任「香港設計師協會環球設計大獎」空間組別的評審，這位搞作多多兼不按常規出手的建築師，是怎樣找到源源不絕的設計新意？
有人形容谷尻誠 （MAKOTO TANIJIRI）是年輕版的安藤忠雄，共通之處是他們同樣沒上過大學，卻靠刻苦自學成才。2000年，他以26歲之齡創辦SUPPOSE DESIGN OFFICE建築設計事務所，曾獲選為全國二十佳年輕設計師，以作品的數量及多元化著稱，代表作如ONOMICHI U2、BOOK AND BED TOKYO及社食堂，在國內外都引起熱烈迴響。早前他應邀來港出任「香港設計師協會環球設計大獎」空間組別的評審，這位搞作多多兼不按常規出手的建築師，是怎樣找到源源不絕的設計新意？
跟谷尻誠的對話，不像一般訪問者和受訪者般一問一答。當他說到自己喜歡思考時，他便拿起筆，在我的記事本上畫了個圓圈，吩咐說：「這裡有個薄餅，分給五個人，你來分吧。」我用最常見的切薄餅方法畫成五等份，「你為什麼要這樣切呢？」我答因為平均一點。「為什麼一定要切五份呢？」他邊畫邊解釋，有分成一格格的，也有畫成螺旋型的，「這是答案，那是答案，這也是答案⋯⋯不拘泥於框架，就是設計。唯有經常思考，才會得出不同的答案。」
說起上來，谷尻誠入行的經歷，也有別於傳統科班出身的建築師。他成長於廣島鄉村，高中畢業後在穴吹設計專門學校讀了兩年書，之後便在當地建築設計事務所打工，從低做起。「期間我結交了很多朋友，經常聚在一起聽歌喝酒、風花雪月。身邊有很多從事建築的朋友，遇上不明白的，我便不斷向對方請教直至完成工作，我覺得與其自己一個人，不如大家一起找答案。有一段日子我沒有正職當FREELANCER，之前認識的朋友便介紹了一些建築相關工作給我。那時未有名氣，我不會挑選工作，有什麼便做什麼，主要是店舖和民居設計，就連設計T-shirt印花的訂單也做過，因無論做什麼都會牽涉設計。」說得雲淡風輕，但在沒有亮麗的履歷表的前提下，成立SUPPOSE DESIGN OFFICE之初，谷尻誠要取得客戶的信任及認同，必然付出了格外的汗水和巧思。
成名之作是興建在斜坡之上的「毘沙門之家」，「我最滿意的，是把本來不適合蓋房子的地方，改建成可以看到美麗風景的建築物。」憑此作品他取得2003年的GOOD DESIGN AWARD，開始漸露頭角，他因而意識到，「原來設計可以把沒價值的事物變為有價值」，從此便一直以「價值變換」作為設計的目標，力求達到一加一大於二之效。
這個熱愛設計的小伙子來從廣島來到東京雙線發展，靠多勞多得在競爭激烈的大舞台站穩腳步，一年可進行數以百計大大小小的項目，累積了豐富的經驗之餘，知名度也大增。他最擅長的就是打破框架，把不同元素結合成綜合空間，例如在廣島縣尾道市的ONOMICHI U2。尾道是著名單車公路「島波海道」的必經之站，可是留下過夜的旅客少之又少，谷尻誠向當地政府提議，不如興建一間單車主題旅館吸引車手留宿，刺激旅遊業。他將空置的海運倉庫改建成專為單車手設計的複合式商業空間，設有旅館HOTEL CYCLE、餐廳酒吧和單車舖，除了提供基本單車維修工具，空間規劃也格外寬闊，一站式滿足單車手的衣食住行所需。而2015年開業的BOOK AND BED 則是將書本和旅舍結合的另一個話題之作，開始構思的時候，「旅客在酒店睡覺之前的時間應該做什麼？」是他在設計前思考的方向，他想到看書是最安靜的活動，很多人都在看書時不知不覺地睡著，換言之就是引領人安靜入睡的不二法門。繼池袋本店之後，東京新宿、淺草，及京都、大阪、福岡的BOOK AND BED也先後開業，深得背包客歡迎。
至於由SUPPOSE DESIGN OFFICE創辦和經營的社食堂，當然不是一間普通的員工食堂，也不甘於只是填飽客人肚皮。「一個吃便利店便當的人，和一個吃住家飯的人，你覺得誰會更幸福？誰的生活更富足？」谷尻誠笑言抱著「阿媽對仔女」的心態，為員工提供健康的食物，「以往同事都是各自各外出用膳，開了社食堂之後，同事便會約好一起去吃飯，大家的關係也變得更好。」餐廳開在工作室附近，向公眾開放，前來進餐的客人可以看到設計師工作的情形，不失為拉近彼此距離、改善企業形象的聰明方法。
來年最值得關注的項目，莫過於新的廣島總部，是一座集辦公室、畫廊、餐廳、旅舍、MUSIC BAR和桑拿泳池於一身的大廈，全由SUPPOSE DESIGN OFFICE自己營運，暫時命名為CITY RESORT，「希望客戶來到廣島時，可以一站式滿足其公務、住宿、消閒之需要。」谷尻誠興致勃勃地說。他沒有透露太多設計細節，但這種由設計事務所主導的新式辦公及商業空間形態，能否帶領設計界的新潮流，令人期待。
抱著找尋新意的目的來到香港，他坦言參賽作品很多都很美，可惜有新意的不多。那麼在他眼中，何謂新意？他又拋出幾個問題：「你聽世界一詞嗎？你聽過曲奇一詞嗎？」聽過。「那你又聽過『世界曲奇』嗎？把已有、已知的事物拼砌起來，就謂之新意。」
1. 毘沙門之家建在山坡邊，靠鋼架支撐，巧妙化解地型限制。
2. BOOK AND BED TOKYO在鬧市中開闢寧靜空間，滿足旅人的身、心靈需要。
3. 社食堂還精選文藝、設計書籍給人自由取閱，儼如小型圖書館。
