小時候在同學之間，常流傳來歷不明的惡搞兒歌，雖然不知是從何而來，但因為旋律熟識又易記，所以歌詞已經收入我的記憶體中。現在回想起來，那時幾歲人仔唱的歌，歌詞內容卻十分兒童不宜；如「聖誕老人／終生監禁／騎住鹿仔去殺人」，這首聖誕曲版本眾多，由於其他版本都帶有不良意識，只能用這個版本來REFRESH大家的記憶。在香港出生和長大，廣東話是我們生活的一部份；不論是廣東歌，還是大家「識講唔識寫」的口語。廣東話變化多端，我們對當中的變化卻不以為然。這次由填詞人潘源良，以及七位來自不同背景的音樂人，將會在《潘源良生炒廣東話之有辣有唔辣》，以二創廣東歌探討廣東話的種種可能性。當家長爭相把子女送入英文學校，韓流勢不可擋的時候，廣東話或者廣東歌還可以怎樣走下去呢？
小時候在同學之間，常流傳來歷不明的惡搞兒歌，雖然不知是從何而來，但因為旋律熟識又易記，所以歌詞已經收入我的記憶體中。現在回想起來，那時幾歲人仔唱的歌，歌詞內容卻十分兒童不宜；如「聖誕老人／終生監禁／騎住鹿仔去殺人」，這首聖誕曲版本眾多，由於其他版本都帶有不良意識，只能用這個版本來REFRESH大家的記憶。在香港出生和長大，廣東話是我們生活的一部份；不論是廣東歌，還是大家「識講唔識寫」的口語。廣東話變化多端，我們對當中的變化卻不以為然。這次由填詞人潘源良，以及七位來自不同背景的音樂人，將會在《潘源良生炒廣東話之有辣有唔辣》，以二創廣東歌探討廣東話的種種可能性。當家長爭相把子女送入英文學校，韓流勢不可擋的時候，廣東話或者廣東歌還可以怎樣走下去呢？
是次演唱會陣容鼎盛，有畫畫又喜歡藍調的黃仁逵、爵士結他大師TOMMY HO、愛好節奏敲擊的EDMUND LEUNG、主力鍵琴的RITA YIP、曾赴荷蘭留學的吉卜賽小提琴手SHARON LUI、玩鋼琴及口風琴的何佩欣，還有活躍於電視節目的強尼。這班音樂人逢初一、十五都會聚集JAM歌、吟詩，今次就帶著這份反傳統的波希米亞精神，在廣東歌的邊界遊走，尋找新的嘗試。內容有辣有唔辣；辣的話，有出自《狗竇陷阱》的「我住入元朗／佢瞓入爛蓬帳／劏房／充高檔／按揭／爆嘞／爆嘞／供嗰幾窟階磚／一廳兩房」，回應香港未完未了的土地問題，又有改編自《誰是大英雄》回應孟晚舟事件：「孟晚舟／好武功／六本passport任佢操縱／剩底／嗰一本／隨時變咗舉證係啊係捉蟲／絕對係啊係捉蟲」。看見歌詞，相信大家也能輕易把歌曲唱出來。不辣的部份，也有比較正經的二創歌，例如把DON MCLEAN的VINCENT改成帶有詩意的廣東話版。有辣有唔辣，正好展現廣東話的多變性。但原來改動不是草草填上歌詞就了事，當中更需要小心考慮。
這些歌曲填上新詞，看似平平無奇，但背後卻花上不少心思。潘SIR說道:「二創，特別是廣東歌，就是在大家也認識的歌，然後把歌詞改掉。如果這個改得，其實什麼也可以改；可以好鬼馬、諷刺時弊、又或者很文雅。歌詞本來有很多變化，這次借助大家認識的歌，就不需要考慮本來的旋律，純粹是玩這個歌詞。但當歌詞被改的時候，帶動的音樂感覺和配搭的音樂和節奏又會不一樣。整隻歌的面貌可以變得很不同。」黃仁逵補充道：「歌曲本來就有一個版本，你如何把歌詞加進去，就是阿潘做的事。加入後再改動，令到音樂和歌詞是配合的，就是我們一班人在做的事。別人的歌詞和編曲，是用來表達他們所講的事。好聽與否，講到底也不是為我們的歌詞而設的。交到我們的手裡，我們也要重新檢視，通常只有結構是重要，沒有什麼是值得重用的。」漫畫常被當成是公仔書，其實二創歌不一定是小兒科。潘SIR續說：「這本來就是一個體裁，而不是單純、簡化的口水歌、隨口嗡，或者是求其玩。由廣東話或廣東歌詞帶動，以至整首歌的變化。這就像一個體裁的轉變。」二創有趣的地方是，它雖然帶著原曲的規限，卻能在狹縫之中自由伸展，引發無限可能。
潘SIR由80年代開始填詞生涯，見證香港樂壇輝煌時期，「廣東話或者廣東歌，經過不同的年代的洗禮，由2000年到現在，到底要如何繼續走下去？這也是值得大家探討和努力的事。」樂壇以外，社會面對的改變更是翻天覆地，「在6、70年代有收音機，在7、8、90年代是電視機。當時的媒介比較集中統一，現在很多東西也是碎片化，你會去搜尋自己喜歡的東西。不是以前一個電視台或者電台主打幾隻歌，所有階層就能接觸到。這是時代的改變。」被問到是好還是壞？他回答說：「有人會覺得它是好，亦有人覺得它是壞。每人的尺度和想法也不同。我當然希望有更多人能找到他們認為是好的東西。但什麼是好呢？我又不能為他們決定和選擇。」然而，他們希望以演唱會作為一個橋樑，引發不同思考。RITA說：「整個香港面對的問題不是一件好玩的事，但我們可以輕鬆提出大家正在面對的問題。」潘SIR附和說：「始終，這些歌不需要大家費神去想『他到底在唱什麼』，歌曲也是耳熟能詳。它們就作為一個橋樑，讓大家去關心、感受、思考一下。」當社會有大事發生，網上就會流傳MEMES和惡搞圖，甚至是潮文回應；搞笑形式的二創廣東歌也是其中一種。他續說：「到底大家對同一樣東西有沒有感覺呢？其實寫作和寫歌詞，某程度上，就像和不同人傾偈。」雖然形式不同，但大家都帶著共同目的。
這次除了是音樂騷，現場還有棟篤笑環節，一班音樂人邊講邊唱。訪問當天剛好有半隊成員在排練，有機會聽到現場版的《誰明大叔心》，並親眼目睹他們私下的相處過程，原來十分搞笑。在「群眾壓力」下，我被邀請坐在潘SIR的座位，進行一部份的訪問。當問到其他成員為什麼會答應潘SIR的邀請，潘SIR說笑要先離開現場，黃仁逵說自己從來沒答應過，而EDMUND則回答自己是來打發時間，順便打鼓。綵排過程已經笑料十足，相信正式演出必定會火花四濺。這次嘗試為廣東話找到新的出路，至於能否走下去就靠你和我了。
